Compléments alimentaires : les produits sans gluten

Compléments alimentaires : les produits sans gluten

Le gluten est le nom des protéines qui donnent au blé ses qualités de cuisson uniques. Il détermine la capacité de la pâte de blé à absorber l'eau, de coller ensemble, et rester visqueux et élastique. Bien que le gluten soit connu pour être derrière la maladie cœliaque, il est question de savoir si elle est la cause de l'intolérance au gluten. Des milliers d'adultes et d'enfants sont sensible aux aliments composés de gluten. On ne peut pourtant se priver de tout, car notre corps a besoin d'une alimentation équilibrée, c'est pourquoi les compléments alimentaires tel les produits sans gluten sont sollicités.

Le besoin de gluten

Les personnes qui suivent un régime sans gluten peuvent être sensibles aux déficiences nutritives. Chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque, le gluten endommage l'intestin grêle, entraînant la malabsorption des nutriments.

Jusqu'à ce que l'intestin ait eu une chance de guérir, cela peut causer des carences. En outre, après que l'intestin a guéri, des carences en nutriments peuvent se produire en raison du fait que beaucoup de produits céréaliers traités sans gluten ne sont pas enrichis avec des vitamines et des minéraux, contrairement à leurs homologues contenant du gluten.

Une consommation inadéquate de ces nutriments peut mettre les individus à risque accru d'ostéoporose, de cardiopathie, de déclin neurologique et d'autres problèmes de santé.

Il est important d'inclure beaucoup d'aliments riches en nutriments dans le régime sans gluten, tels que: les grains entiers (par exemple, le quinoa, l'avoine sans gluten), les légumes, les haricots, les fruits, les noix, les viandes et les produits laitiers.

La consommation de supplément alimentaire est alors nécessaire. Mais attention, les suppléments alimentaires ne devraient jamais prendre la place d'un régime alimentaire sain et varié.

Il sert tout simplement à améliorer le statut nutritif des individus qui ne peuvent pas obtenir des nutriments dont ils ont besoin dans les aliments qui sont composés de gluten.

Connaître quel supplément alimentaire sans gluten choisir

De nombreux suppléments utilisent des excipients, ou «remplisseurs», qui peuvent contenir du gluten. La source de l'excipient peut être le blé, ou elle peut être une source sans gluten comme le maïs.

Sur le site Pharmasimple, les grandes marques spécialisées dans la production de compléments alimentaires sans gluten tel ENERGETICA NATURE, NUTRICIA, YOKEBE BY XLS, FRESUBIN, REVOGAN, NESTLÉ peuvent vous aider à avoir une alimentation équilibrée et de vous redonner le plaisir dans vos assiettes. La gamme de produits des Laboratoires Jaldes vous fournira également tout ce dont vous avez besoin pour un régime sans gluten.

Les maladies et symptômes

Le gluten est présent dans le blé, l'orge et le seigle. Si vous avez la maladie cœliaque, manger du gluten attaquera votre système immunitaire. La maladie cœliaque est un trouble auto-immune dans lequel votre système immunitaire répond anormalement au gluten.On peut aussi parler d'ingestion au gluten. Ce sont les parties digitiformes de votre intestin grêle qui sont responsables de l'absorption des nutriments. Sans complément alimentaire, vous ne serez pas en mesure d'obtenir la nutrition dont vous avez besoin.

Cela peut conduire à la malnutrition ou à de graves conséquences pour la santé, y compris des dommages intestinaux permanents. Le blé est l'un des principaux allergènes alimentaires. Une allergie au blé est une réponse immunitaire à l'une des protéines présentes dans le blé, mais non limitées au gluten.

Une personne allergique au blé peut ou ne peut pas être allergique à d'autres grains comme l'orge ou le seigle. Les adultes et les enfants éprouvent souvent des symptômes différents dus à la consommation d'aliment composé de gluten. Les enfants auront le plus souvent des symptômes digestifs (ballonnements et gaz abdominaux, diarrhée chronique, constipation, nausées et vomissements).

Les adultes peuvent également avoir des symptômes digestifs lié à la maladie cœliaque telles la fatigue, l'anémie, la dépression et l'anxiété, des douleurs articulaires. Reconnaître l'intolérance au gluten peut être difficile parce que ces symptômes sont souvent larges.

Bon à savoir

Il est important d'obtenir des conseils médicaux pour ces symptômes pour exclure d'autres causes. Les symptômes intestinaux peuvent être vagues et de nombreuses conditions affectant l'intestin ont des symptômes qui se présentent.

Diagnostiquer des problèmes de gluten exige que l'individu continue à manger le gluten. Le diagnostic ne pourra se faire si le patient décide d'arrêter de manger du gluten avant de consulter un médecin.

La douleur abdominale sévère n'est pas un symptôme de l'intolérance au gluten. Une douleur sévère nécessite une attention médicale immédiate. Pharmasimple est un site en parapharmacie où l'on peut trouver divers compléments alimentaires à base de produits sans gluten.